HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。

國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。銀三　江戸裂き、うなぎ裂き包丁　180㎜ 6寸。KNEADER 業務用　パンニーダー　PK2025 plus。ストウブ ココット de ゴハン リリー lily ラメール 新品 シリアル付。ストウブ　フォレスト　ホットプレート　23 オーバル　グレー　ミナペルホネン。ロイヤルクイーン　リーフセットから大フライパン抜きのセット　未使用保管品　ガス用。FTW ビューラプレート 調理用プレート　新品未使用 Biura Plate。STAUB ストウブ ココット ラウンド 10cm 3点セット。【新品レア】フルールドリス staub 24cm グランブルー。本焼　柳刃　包丁　和包丁　菊一文字　特別作　波紋　刃紋　マーブル水牛柄。⭐︎セット売り　セルクル　60mm45mm 200個。新品未使用　廃盤　ロイヤルクイーン 3QT 3点セット　IH対応。黒崎優　月光vgxeos 三徳170mm。【美品】ftwプレート。【送料込み】フュージョンシェフ ダイヤモンド用 芯温度センサー。SUNTORY キャラクター型栓抜き出品されてない超レア。調理器具 KNEADER RS101。ル・クルーゼ　スカイブルー　ソースパン　16cm　新品未使用。関西型　本職むきものセット１７点セット。正本総本店 和包丁 柳刃 薄刃 相出刃 小出刃 4本セット ケース 特典付き。黒崎優　風神SPG2鎚目ペティーナイフ120mmスタビライズドウッド(白樺瘤)柄。尚台正吉 柳刃包丁。(729箱17)アンティークなガラス製大根おろし器